Kırmızı etlerin de, diğer et ürünleri gibi 0–4 derecedeki soğuk dolaplarda saklanmış olması önemlidir. Eğer almayı düşündüğünüz et böyle bir ortamda değil ise kesinlikle uzak durmalısınız.      Güvenilir bir markanın etini tercih etmeniz sağlığınız için çok önemlidir.   Ayrıca ambalaj üzerindeki etiket bilgilerini dikkatli okumalısınız. Özellikle üretici firma bilgileri ile son tüketim tarihi eksiksiz olarak yazılmış olmalıdır ve son kullanma tarihini kontrol ederek, son kullanma tarihi geçmiş eti almamalısınız.